螃蟹水開蒸多久

螃蟹在水開後需要蒸煮的時間會根據螃蟹的大小和數量而有所不同。一般情況下，對於中小型的螃蟹，通常需要蒸煮約10-15分鐘。而對於大型的螃蟹，可能需要蒸煮約20-25分鐘。蒸煮時間可以根據螃蟹的顏色變紅和肉質變熟來判斷，確保完全熟透後即可食用。