韓式海帶湯的做法
韓式海帶湯是一道傳統的韓國湯品,主要以海帶爲主料,製作簡單,口感鮮美。下面是韓式海帶湯的做法:
所需材料:
1杯乾海帶
4杯水
3片薄的白蘿蔔
2片大蔥
1匙韓式辣椒粉
2湯匙韓式大醬
1匙韓式香油
適量的鹽和胡椒粉
4顆大蒜瓣,切碎
1片生薑,切碎
一些海帶芽
步驟:
1. 將幹海帶放入盆中,用微溫水浸泡30分鐘至軟化,然後切成適量大小的塊狀備用。
2. 在一個大鍋中,加入水,放入切成薄片的白蘿蔔和大蔥片。
3. 把鍋燒開後,加入切碎的大蒜和生薑,繼續烹飪數分鐘。
4. 將海帶和韓式香油加入鍋中,攪拌均勻。
5. 加入韓式辣椒粉和韓式大醬,攪拌均勻。
6. 將湯煮沸後,改用小火燉煮15-20分鐘,直到海帶變軟。
7. 在煮飯期間,根據個人口味,適量地加入鹽和胡椒粉進行調味。
8. 準備一些海帶芽,洗淨後用沸水焯水燙熟備用。
9. 最後,在上菜時,將煮好的海帶湯盛入碗中,撒上一些焯過水的海帶芽即可。
韓式海帶湯製作完畢,享受美味的韓式海帶湯吧!
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