蘿蔔魚丸湯的做法
材料:
- 2根蘿蔔
- 200克魚肉(可以使用鯽魚、鱸魚等)
- 50克蝦仁
- 2個雞蛋
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量蔥花
- 適量薑片
做法:
1. 首先,將魚肉剁成泥狀,然後加入鹽和胡椒粉攪拌均勻,放入冰箱待用。
2. 蘿蔔去皮,切成小塊。
3. 鍋中加入適量水,放入薑片和蔥花,煮開後加入蘿蔔塊,煮熟後撈出。
4. 另起鍋,加入適量清水,放入魚肉泥,煮開後放入蝦仁和蔥花煮熟。
5. 把煮熟的魚肉泥和蝦仁撈出備用。
6. 在一碗中放入一個雞蛋,打散後加入少許鹽和胡椒粉。
7. 鍋中加入適量水,煮開後,慢慢倒入打散的雞蛋液,攪拌均勻,讓雞蛋形成絲狀。
8. 加入煮熟的魚肉泥和蝦仁,攪拌均勻。
9. 最後加入煮熟的蘿蔔塊和適量的鹽和胡椒粉,煮沸後即可。
蘿蔔魚丸湯的做法就完成了,可以根據個人口味加入適量的調味料。
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