青汁蛋糕做法 如何做青汁蛋糕
1、食材:低筋麪粉 75g、青汁 1小包、雞蛋 6個、橄欖油 45g、牛奶 50g、白砂糖(蛋白) 70g、白砂糖(蛋黃) 40g、鹽 2g、檸檬汁 4-5滴、八寸蛋糕模具 1個。
2、青汁蛋糕和一般的戚風蛋糕做法一樣,只是加了青汁,能使蛋糕顏色更漂亮。
3、先準備好雞蛋,雞蛋使蛋清和蛋黃分離。
4、將雞蛋分離在兩個無油無水的盆裏。
5、把準備好的原料用電子秤稱好,克數要準確。
6、蛋黃加入牛奶攪拌均勻。
7、再加入橄欖油,繼續攪拌均勻。
8、加入30個白砂糖,攪拌至融化。將低筋麪粉與青汁,用篩子過濾到蛋黃糊中,再用手動打蛋器攪拌均勻,攪拌至細滑無干粉。
9、現在開始打發蛋白,先放入烤箱預熱150度,先加入三分之一白砂糖和幾滴檸檬汁,再用電動打蛋器,打至粗泡,最後在放入白砂糖和鹽。最關鍵的一步,蛋白大法好,提起打蛋器,頂端會行程尖尖角,不流動狀態。
10、先放一半蛋白在蛋黃糊中,用橡皮攪拌刀上下攪拌,拌均勻在倒入另一半蛋白,記住是上下 攪拌,不能畫圈,否則蛋白消泡。
11、最後把剩下的蛋白倒進蛋黃糊中,繼續上下攪拌。
12、底部鋪一層烘焙紙,方便脫模。
13、把蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱,150度預熱60分鐘,要觀察烤的情況,溫度過高容易開裂。
14、蛋糕考好後倒扣在晾網上。用切刀切開,蛋糕顏色很漂亮。
-
老子應該怎麼供奉神像
供奉神像是一種表達尊敬和虔誠的方式。你可以按照以下步驟進行:1.清潔準備:在供奉神像之前,確保神像和供奉的地方都是清潔的。你可以用清水擦拭神像,清除塵土。2.準備供品:準備一些供品,如水、鮮花、水果、香爐、香等。這些供品表示你的虔誠和敬意。3.安放神像:選擇一...
-
幾月份採摘槐豆好吃
槐豆通常在夏季成熟,一般在6月至8月期間採摘比較好吃。這個時候槐豆會變得飽滿、甜美,並且口感更加細膩。所以如果你想嘗試美味的槐豆,最好在夏季的這個時候進行採摘。...
-
七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
-
什麼財運最好最旺人家家庭
不同人的財運會因爲個人命格、運勢、職業等因素而有所差異,無法一概而論哪種財運最好。然而,一般來說,勤勞、誠實、有正能量、善良助人的人在家庭中可能會獲得更多人們的幫助和支持,這樣的環境會有利於財運的發展。此外,家庭和睦、和諧、有愛的氛圍也是財運亨通的重...