豆皮怎麼做鬆軟 豆皮怎麼做好吃

1、幹豆皮放在涼水裏泡軟,再多洗兩遍,控掉水分。

2、鍋中放入清水大火燒開,再放入豆皮煮幾分鐘,這樣做出來的豆皮發軟。

3、豆皮煮好撈出來,控掉水分備用。

4、青椒去蒂洗乾淨,再切成細絲。

5、鍋中倒入花生油,加入蔥花小火炒香即可。