獼猴桃涼粉的製作方法 奇異果涼粉的做法
1、食材:白涼粉30g(半盒)、水120g、奇異果3個
2、取3個奇異果,稱重是共約150g。
3、洗淨後對半切開,用勺子將果肉挖出。
4、如果想吃到的涼粉中含有飽滿果肉,可以手動將果肉壓爛。喜歡細膩的口感,則可使用榨汁機。
5、果肉壓成汁後,倒入30g的白涼粉。攪拌,使粉末溶解,沒有結塊。
6、充分溶解後,放至電磁爐上加熱。加熱過程中,邊攪拌邊加入120g水。
7、給的數值是一個參考,克數不一定要精準,主要是水不要太多就可以了,大家可以憑感覺嘗試!
8、沸騰後即可停止加熱。靜置冷卻,一段時間後可放入冰箱,要輕拿輕放。注意加熱過程中要一直攪拌!
9、冷卻一段時間後從冰箱取出,奇異果涼粉已經成形。簡單點的話,直接用刀子將奇異果涼粉切成立體的方塊。也可以選擇有趣的模具,將奇異果涼粉塑造成你喜歡的形狀。
10、口味上的選擇也可以很豐富!根據個人口味,可以加入煉奶(超市就有)或蜂蜜等等,使奇異果涼粉更加美味噢!
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