簡單快速煮餃子的方法 簡單煮餃子的方法
1、取一大小適中的鍋,放入適量寬度的水,再加點鹽,大火燒開。
2、等水開後就可以下餃子啦。一手拿着放餃子的盤子,另一手拿起餃子放進鍋裏。鍋中的餃子一次不要放太多,只要一盤子的量即可。
3、餃子全部入鍋後,用木鏟深入鍋底,輕輕攪動幾下,防止部分餃子粘在鍋底。然後蓋好鍋蓋煮約20秒,以水再次燒開爲準。
4、此時打開鍋蓋,可以看到餃子有輕微上浮的跡象,再次用木鏟深入鍋底,輕輕攪動,讓餃子浮起來不要粘連在鍋底。這個時候可以加一點冷水進去,蓋上鍋蓋,繼續煮至水開。
5、再次加入冷水,不要蓋鍋蓋,煮至水開。再點入一點冷水,讓水再次煮開,餃子就煮好了。
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