野菇做法竅門 野菇做法介紹
經驗3.05W
1、將野蘑菇清洗乾淨,一般得洗3-4次,用手撕成小指粗的條狀。
2、將撕好的野蘑菇倒入開水中焯1分鐘,去掉浮沫,撈出來備用。焯水可以去除蘑菇表面細菌,還可以減少腥味。
3、坐鍋熱油,蔥蒜煸香,倒入蘑菇快速翻炒;
4、把熟肉放入鍋內,放入適量鹽和醬油,繼續翻炒片刻。
5、待蘑菇熟後,再放入一些蔥葉,這時,肉香和野蘑菇的鮮味融爲一體,出鍋裝盤。簡單又好吃的野蘑菇就做好了。
標籤:野菇
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