西紅柿西蘭花湯的做法

西紅柿西蘭花湯是一道簡單但美味的家常湯品。以下是製作西紅柿西蘭花湯的做法：

材料：
- 西紅柿 3個
- 西蘭花 1顆
- 番茄醬 適量
- 蔥 適量
- 大蒜 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 雞精（可選） 適量
- 水 適量

步驟：
1. 準備好所有材料。將西紅柿切成小塊，西蘭花切成小朵。
2. 熱鍋冷油，放入切好的蔥和蒜末炒香。
3. 加入切好的西紅柿，翻炒幾分鐘，直到西紅柿變軟。
4. 加入適量的水，讓西紅柿煮開後轉小火燉煮10分鐘，使西紅柿中的營養更容易釋放出來。
5. 將煮好的西紅柿倒入攪拌機中，攪打成西紅柿汁。
6. 將攪打好的西紅柿汁通過漏網過濾掉西紅柿渣，倒回鍋中。
7. 加入適量的番茄醬，調入鹽和糖，根據個人口味可以加入少許雞精增加鮮味。
8. 再次煮開後加入切好的西蘭花朵，繼續煮煮5分鐘左右，直到西蘭花變軟。
9. 西紅柿西蘭花湯熟後即可關火，裝入碗中食用。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味適量調整鹽和糖的使用量。
- 如果喜歡濃稠的湯，可以在第7步攪打好的西紅柿汁中加入少許麪粉攪拌均勻，再倒回鍋中煮開即可。
- 在第7步加入番茄醬可以增加湯的酸味和濃郁的番茄味道，但如果不喜歡酸味可以不加。