豆麪丸子湯的做法大全
豆麪丸子湯是一道有營養又美味的湯品,下面是豆麪丸子湯的做法大全:
材料:
- 豆麪丸子:150克
- 雞蛋:1個
- 雞肉絲:100克
- 青菜:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 水:適量
做法:
1. 準備豆麪丸子:將豆麪丸子放入開水中煮熟,撈出備用。
2. 準備湯底:將蔥薑蒜切碎備用。鍋中倒入適量的水,放入蔥薑蒜,煮開。
3. 炒制雞肉絲:鍋中熱油,放入雞肉絲炒至變色,加入鹽和雞精炒勻。
4. 煮湯:將炒制好的雞肉絲放入煮好的湯底中,再放入豆麪丸子煮1-2分鐘。
5. 加入青菜:在湯快煮好的時候放入青菜煮至焯水。
6. 調味:根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。
7. 最後,將雞蛋打散倒入湯中,攪拌均勻,再煮一會兒即可關火。
溫馨提示:
- 在煮豆麪丸子時,最好放入開水中煮,這樣豆麪丸子會煮得更加飽滿、口感更好。
- 在調味時要根據個人口味來添加鹽和雞精,如果不喜歡可以省略。
- 加入青菜時,可以選擇喜歡的蔬菜,比如菠菜、西蘭花等。
這是一道製作簡單且非常美味的豆麪丸子湯,嘗試一下吧!
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