年糕有什麼營養價值
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年糕是由糯米制成的一種傳統食品,具有以下營養價值:
1. 碳水化合物:年糕主要由糯米制成,富含碳水化合物,是人體獲取能量的重要來源。
2. 蛋白質:糯米含有一定的蛋白質,能提供人體所需的氨基酸。
3. 纖維素:年糕中的糯米含有一定的膳食纖維,有助於促進腸道蠕動,維持腸道健康。
4. 維生素:年糕中含有豐富的維生素B族,包括維生素B1和維生素B2,可以提供人體所需的營養物質。
5. 礦物質:年糕中含有一定的礦物質,如鐵、鋅、鈣等,有助於維持身體的正常代謝和健康。
需要注意的是,年糕通常含有一定的糖分和油脂,所以在食用時應適量,並結合其他食材搭配均衡飲食。
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