如何燉草魚好吃又簡單

要做一道好吃又簡單的燉草魚，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：草魚、薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉和生抽。

2. 將草魚處理乾淨，切成段或者片。

3. 熱鍋加入適量油，將薑片和蔥段放入鍋中煸炒出香味。

4. 將草魚放入鍋中煎至兩面金黃，翻煎過程中可以適量加入料酒提味。

5. 加入足夠的水，使魚片完全浸泡在水中，燉煮。

6. 加入少許鹽和胡椒粉調味，根據個人口味可以適量加入生抽增加鮮味。

7. 燉煮約15-20分鐘，或者直到魚肉酥爛，味道入味即可。

8. 根據個人喜好可以加入一些蔬菜，如胡蘿蔔、豆腐等進行燉煮。

9. 可以在最後撒上一些蔥花或者香菜作爲裝飾。

這樣，一道簡單好吃的燉草魚便完成了。可以搭配米飯或者麪食一起享用。