油餅配菜怎麼做 油餅配菜的做法

1、食材：中筋麪粉若干、鹽少許、中筋麪粉若干，放少許鹽。

2、調入溫水後用筷子攪拌成絮。

3、案板上撒手粉，輕揉成基礎麪糰後擀成一打張麪餅，均勻刷上食用油。

4、把麪餅捲起後，切成等分的段，取其中一段，豎直放置，用掌心壓扁，擀成餅狀。

5、電餅鐺預熱後塗少許油，放入餅皮至熟即可。

6、麪粉中加入少許鹽可使麪食成品口感筋斗。

7、用溫水和麪使麪餅柔軟，有助於消化。

8、如用平底鍋做家常餅，需小火加熱鍋後淋少許油，一面起氣泡後翻面。

9、加入少許芝麻和蔥花，就是簡易又實在的家常蔥花芝麻餅了。