春餅卷菜的做法和配方 怎樣做春餅卷菜

1、高筋麪粉800克，土豆3個，炸醬半碗，大蔥1根，香菜1把，肉末適量，溫水400毫升。

2、溫水400毫升和麪、鬆弛20分鐘。中間要多揉幾次。這樣擀出來的餅更薄些。

3、面劑子分成大小一致、取二個麪糰、中間多放些乾粉。

4、合在一起擀壓。

5、揭開再次加乾麪粉、免得沾在一起。

6、擀薄爲止、每個餅之間撒乾粉。

7、二個餅一起烙、用小火烙、餅鼓起來就熟了。

8、土豆切絲、用色拉油炒熟備用。

9、青菜、醬料、肉絲、大蔥備好、開始捲餅了，放自己喜愛的菜就是最好吃的。