皮蛋上有松枝樣的花紋還能吃嗎 能不能吃有松枝花紋的皮蛋

1、皮蛋上有松枝樣的花紋是正常現象，能繼續吃。之所以皮蛋上會有松枝花紋是因爲皮蛋的蛋白裏面含有石灰混合物，這種物質會和鹼發生反應，這些松枝花紋就是反應後形成的，在我國北方，正是因爲皮蛋有松枝花紋，也將其稱爲“松花蛋”。

2、皮蛋是我國傳統美食之一，具有清火解熱的作用，在民間是比較受歡迎的，不過在吃皮蛋將它剝開的時候，會發現上面有松枝樣的花紋，雖然看起來比較好看，但是也不免讓人心生憂慮。

3、皮蛋上面有松枝樣的花紋是正常現象，不會對人體造成危害，大可放心食用。皮蛋的蛋白裏面含有一種石灰混合物質，這種物質會和鹼發生反應，而皮蛋中的松枝樣圖案正是反應之後形成的，這些松枝樣的花紋不含有毒物質，也不是變質造成的。