蛋撻皮該怎麼保存 蛋撻皮的保存方法
1、冷凍保存法。
這是蛋撻皮或者是麪食最常用的保存方法,將剩下的蛋撻皮密封好以後,放進冰箱的冷凍室,一般可以保存半年以上沒有問題,想吃的時候隨時取出直接使用即可。
2、低溫保存法。
如果家裏沒有冰箱的話,可以選擇冰袋或者是冰塊的方法來保存蛋撻皮,這樣的話,特別是夏天,特別實用,不會因爲溫度過高而變質。
3、保溫櫃保存。
蛋撻皮除了低溫保存呢,還可以高溫保存,將需要保存的蛋撻皮放入60度以上的保溫櫃中可以保存很長時間不會壞掉。(但是要保證保溫櫃長期處於開啓狀態。)
4、泡沫箱保存法。
泡沫箱的應急的時候可以起到很好的格溫隔熱效果,也就是說如果沒有冰箱的情況下,只要攜帶一個泡沫箱,將蛋撻皮放進去,也可以保持很長時間新鮮不會壞。
5、一般如果想要選擇長期保存的話還是要選擇冷凍保存比較好,不但可以保存時間久,而且再次使用也很方便,直接取出來解凍就可以了,並且能夠最大限度的保留蛋撻皮的酥度和口感。
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