黃花燉老母雞的做法 美食專家教你輕鬆製作

1、黃花燉老母雞的做法。材料：光母雞1只（淨重約1500克），黃花菜50克，精鹽、黃酒、味精、醬油、蔥段、生薑片、植物油各適量。

2、做法：光母雞洗淨，切成塊。黃花菜用溫水泡發，去雜洗淨。雞塊下鍋爆炒，炒至水乾時加醬油繼續煸炒，加適量水、精鹽、黃酒、蔥段、生薑片，燉至雞肉熟，加入黃花菜繼續燉熟透入味，點入味精即成。