海兔子曬乾怎樣儲存 海兔子曬乾如何儲存

1、要想長時間的保存曬乾的兔肉就要將兔肉冷藏。冷藏是將兔肉冰凍，使得兔肉的溫度一直在冰凍點，這樣可以使兔肉不會壞。

2、合理的冷藏條件是，冷庫溫度應堅持在-19℃～-17℃之間，相對溼度爲90%。冷庫內溫度升降起伏通常不得超越1℃，日夜升溫不得超越4℃，空氣活動以自流、對流爲好。