桂圓的作用 桂圓的營養價值
1、功效作用:消除疲勞:桂圓中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖,且蛋白質、鐵、鉀等礦質元素豐富,人體疲勞後食用可以迅速補充能量、恢復精力,幫助消除身體疲勞。
2、安心寧神:桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含煙酸高達2.5毫克(每100克),可用於治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。
3、補血養氣:桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
4、益智補腦:桂圓有補血安神、益腦養心的作用,特別適用於因神經衰弱或是思慮過度所引起的心慌心悸、頭暈失眠的人羣食用。同時,桂圓含有豐富的蛋白質、脂質、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素,也非常適宜處於生長髮育時期的兒童益智補腦使用。
5、抗衰老:桂圓和何首烏一樣是抗衰老的天然食品,能選擇性地抑制酶的活性,降低體內自由基含量,從而起到抗衰老的作用。同時桂圓中含有較多的蛋白質,其中部分屬於膠原蛋白,食用後能補充皮膚所需的膠原蛋白,使皮膚充滿彈性,有美容養顏,延緩衰老的作用。
6、營養價值:營養學家研究發現,桂圓果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白質、維生素、多種氨基酸、皁素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼、蔗糖、硫胺素、鈣、磷等,這是其強大滋補能力的來源。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每100克),可治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆等。
7、桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。
8、桂圓含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。
9、桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
10、經實驗研究發現,桂圓肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。對於學習或者工作中經常使用腦力比較多的人是很有幫助。
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