茶葉蛋怎麼煮又快又入味
以下是茶葉蛋快煮入味的步驟:
1.用水將雞蛋煮熟,約8-10分鐘。然後撈出雞蛋後過冷水冰鎮。
2.在另一個鍋中,加入足夠的水,燒開後加入醬油、茶葉、花椒、陳皮、桂皮、八角、鹽等調味料。
3.大火煮開後,將雞蛋加入鍋中。然後轉小火,讓雞蛋在鍋中煮約10-15分鐘。不要攪動。
4.隨着時間的推移,湯汁會滲進雞蛋中,增加口味。最後,加入適量糖讓味道更加入味。
5.煮熟後,可以將鍋中的茶葉蛋撈出,放置在冰水中冷卻。取出後,剝掉殼,即可享受美味的茶葉蛋了。
提示:如果想讓茶葉蛋更入味,可以將蛋剮上幾個口子,讓調料更容易滲透進去。如果時間足夠,建議將茶葉蛋用保鮮膜包裹,放入冰箱中浸泡數小時或過夜,效果更佳。
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