酸蘿蔔燜魚怎麼做 製作酸蘿蔔燜魚的方法

1、食材：草魚1條、酸蘿蔔半個、花椒少許、姜少許、蒜少許、酸辣椒少許。

2、先將草魚洗乾淨，切成小方塊；再把酸蘿蔔（切成條形狀）、酸辣椒、姜、蒜準備好。

3、再先把酸蘿蔔條、姜、蒜、花椒用油炒出香味，把酸蘿蔔的味道炒出來。

4、再把酸蘿蔔條和其它調料用弄在鍋邊，再把魚塊倒入鍋底用油炸一下，再和酸蘿蔔條拌在一起炒。

5、魚塊慢已是入味了，就把燒好的開水從鍋邊倒下去，鍋邊緣就沸騰起來了，這樣可以刺激魚肉的鮮嫩和味道。

6、再大火把魚塊和調料湯汁煮開就可以出鍋了，魚肉娕，湯汁酸酸的特別好喝。