楊梅泡酒的製作方法 楊梅泡酒方法

1、原料：楊梅300g、白酒500g、玻璃瓶罐1個、鹽15g、冰糖30g。

2、楊梅先撒上一點鹽，用清水浸泡5分鐘左右，可以泡出果肉中蟲卵和幼蟲。

3、泡好後用清水沖洗乾淨，攤開放在通風的發放完全晾乾水分。

4、晾乾後用手去掉楊梅蒂，將洗乾淨的玻璃瓶罐倒入白酒消毒，洗好後倒出裏面的白酒。

5、將一層楊梅一層冰糖的方式加入到玻璃罐裏面，再將罐子裏面加入白酒，白酒要沒過楊梅。

6、裝好後蓋上蓋子密封保存，每隔三個可以搖晃一下瓶子，釀製15-20天就可以喝了。