俗語中天上龍肉地下驢肉的龍肉是什麼 俗語中天上龍肉地下驢肉的龍肉是什麼意思
1、這個世界上還未發現有“龍”的痕跡,畢竟這是人類根據信仰自己創造出來的生物,是否真實存在還未可知,所以這個“龍肉”自然不可能是真的“龍”,說的是我國東北部的一種鳥類,學名叫做榛雞,又被當地人們稱爲飛龍。據以前人們所說,飛龍味道鮮美,極爲少見,只有皇帝才偶爾吃到。
2、“天上龍肉,地上驢肉”這種說法,農村自然也少不了一些神話傳說:傳說八仙之一的張果老騎驢走過一片麥田的時候,被村民圍住,說他的驢吃了麥苗,要把驢殺了吃肉。張果老無奈,只能讓村民殺驢,之後拿回驢皮,使用法術一變,驢皮再次成爲活驢。衆村民大驚,俯身便拜,張果老此時說了一句“天上龍肉,地上驢肉”。之後,人們纔開始吃驢肉,“天上龍肉,地上驢肉”這種說法也流傳下來。
3、驢肉脂肪含量低,蛋白含量高,含有的脂肪主要是對人體有益的不飽和脂肪酸。想吃肉又害怕血脂升高的心腦血管疾病患者,適合食用驢肉。驢肉含有人體必需的多種氨基酸,氨基酸含量高於我們常吃的豬肉與羊肉,且肉質細膩,容易消化,是一道食療佳品,適合老人、孩子、產後、久病人羣。
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