新鮮驢肉怎麼處理 紅繞驢肉的做法
經驗1.31W
1、準備新鮮切好的驢肉。
2、配料:幹辣椒5克,紅棗子10克,桂皮一小塊,八
3、角2枚,當歸一小條,姜一塊。(鹽,水晶糖1/2加飯酒)。
4、鍋裏燒開水,驢肉在開水裏掉一遍水撈取,放在
5、清水裏再洗一遍備用。
6、鍋裏麻油燒熱,姜爆香,倒所有配料。
7、倒入驢肉爆炒,加鹽,水晶糖,1/2瓶加飯酒燜2分鐘,改用砂鍋煲30分鐘。
8、改用砂鍋煲30分鐘。
9、紅燒驢肉做好了。
10、把紅燒驢肉切小塊沾着汁吃,甜辣可口。
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