家常炒飯的家常做法 家常炒飯的製作方法
經驗1.52W
2、將小蔥洗乾淨,切成蔥花,胡蘿蔔洗乾淨,切成丁,然後糟菜取一點出來。
3、青菜洗乾淨切成這種小條,要把菜幫跟菜葉分開。
4、取一個鴨蛋用筷子打散 也可以按你喜歡放雞蛋。
5、炒鍋放適量油。
6、將鴨蛋倒入,炒散之後盛出來。
7、往炒鍋中再倒入適量食用油,把胡蘿蔔放進去煸炒一分鐘。
8、這時倒入菜幫,因爲菜幫不容易熟,所以要先放。
9、菜幫炒一分鐘後,倒入菜葉,翻炒到菜葉變軟。
10、這時候倒入米飯。
11、翻炒均勻,放一勺生抽。
12、之後把炒好的 蛋和糟菜 還有蔥花倒入。
13、放入鹽巴味精調味,翻炒均勻出鍋。
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