家常香辣蟹的做法 家常香辣蟹怎麼做
經驗3.23W
1、材料:梭子蟹800克、蒜瓣3個、老薑3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。
2、梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。
3、鍋中放油,爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒。
4、放麻辣燙底料,小火煸香,放入梭子蟹轉大火炒2 分鐘。
5、後放生抽、海鮮醬炒勻。
6、放鹽、白糖和料酒繼續翻炒3 分鐘左右,最後放蔥花炒勻即可。
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