木瓜蒸滑雞怎麼做 木瓜蒸滑雞的做法
經驗2.47W
1、材料:肉雞1750,木瓜30克,玉蕈20克,醬油20克,白糖15克,味精10克,太白粉20克,蔥段5克,料酒15克,雞油40克,姜塊5克,湯少許。
2、將玉蕈用開水浸泡,漲發後洗淨泥沙。
3、木瓜切成塊。肉雞剔去骨,剁成塊。
4、將雞塊用以上調味料攪拌均勻,再加入玉蕈、木瓜,上籠蒸40分鐘左右,上菜時挑去蔥、姜,盛入盤內即可食用。
5、功效:養血益氣、充肌長肉、補益臟腑、散寒除溼、舒筋活絡、祛風止痛,適用於產後氣血虛弱風寒乘虛入侵而致的肢體疼痛或麻木等。
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