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怎麼做清水蝦 清水蝦的做法

經驗2.3W
怎麼做清水蝦 清水蝦的做法

1、材料:蝦300克。

2、輔材:鹽適量、姜適量、米酒適量、蔥適量、蒜泥適量、油適量。

3、先除掉蝦鬚,將蝦清理乾淨。

4、在鍋中添加冷水,再把薑片、蒜泥等輔材裝進去,添加一點點油,煮到快燒開。

5、把準備好的蝦裝放進,再往裏添加一些米酒,用炒勺輕輕地滾動兩下,再次用火煮,大約三到四分鐘上下。

6、蝦總體變鮮紅色,這個時候往裏添加一些鹽,再添加蔥段可。

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