蘇打水是鹼性的嗎 蘇打水是酸性還是鹼性的
1、蘇打水是碳酸氫鈉(NaHCO?,俗稱小蘇打)的水溶液,也叫弱鹼性水,是帶有弱鹼性的飲料,常添加甜味劑和香料的飲料,市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水,以下所述危害大多爲人工甜味劑及香料攝入過多的危害。它是碳酸氫鈉的水溶液,具有弱鹼性,醫學上外用可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打,也叫面起子,化學式爲NaHCO? 。市面上存在一部分把蘇打水和碳酸水混爲一談的產品,碳酸水是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳,並添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料,呈現弱酸性。小蘇打:NaHCO?,蘇打:Na?CO?,弱鹼性。
2、純蘇打水也有,一般是瓶裝,超市有售賣。可以用來兌雞尾酒。可去藥店買小蘇打片用溫開水兌制,不過濃度不好掌握。一般用於消毒的蘇打水宜用0.4%。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外,還含有多種微量元素成分,因此是上好的飲品。世界上只有法、俄、德等少數國家出產天然蘇打水,我國部分地區(四川樂山、黑龍江)亦有出產天然蘇打水。
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