幹鍋土豆的簡單做法 幹鍋土豆怎麼做

1、食材：土豆500克，培根3條；

輔料：蒜薹、胡蘿蔔、魔芋、青蒜、蒜片各適量、麻辣醬少許（這個根據自己口味）、紅尖椒一根。

2、製作步驟：

（1）土豆切片，切的稍薄一點，肉也切薄片。

（2）起鍋放油，油要稍多一點，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。

（3）鍋裏剩油，放姜蒜爆香，接着放豆瓣醬，放五花肉煸油煸出香味後放酒，放生抽，放糖，放少量水煮開後放土豆接着翻炒。

（4）萵苣切段放在鍋底，這一是爲了好吃，二是爲了煮的時候不會粘鍋，接着放上炒好的肉，和土豆撒上一些大蒜葉和辣椒就可以開煮。