幹鍋土豆雞肉 幹鍋土豆雞肉的製作方法

1、土豆洗淨去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉醃製一下，蒜粒去皮切片；

2、鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出；

3、放土豆片煎至表面泛黃盛出；

4、雞腿煎八成熟，倒入蒜片，幹辣椒翻炒；

5、把土豆片，蒜薹回鍋，加入蠔油，鹽，胡椒粉翻炒均勻即可。