幹鍋土豆 幹鍋土豆的方法

1、材料：土豆500克、培根3條；輔料：蒜薹、胡蘿蔔、魔芋、 青蒜、蒜片各適量 麻辣醬少許、 紅尖椒一根。

2、土豆切片，切的稍薄一點，肉也切薄片。

3、起鍋放油，油要稍多一點，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。

4、鍋裏剩油，放姜蒜爆香，接着放豆瓣醬，放五花肉煸油煸出香味後放酒，放生抽，放糖，放少量水煮開後放土豆接着翻炒。

5、萵苣切段放在鍋底，這一是爲了好吃，二是爲了煮的時候不會粘鍋，接着放上炒好的肉，和土豆撒上一些大蒜葉和辣椒就可以開煮。