鯽魚雜燴湯做法步驟 鯽魚雜燴湯怎麼做
1、食材:鯽魚500克、姜5克、小蔥10克、鹽9克、水700克、油10克、料酒51克、醬油13克。
2、鯽魚清洗乾淨,把魚鰭尾巴砍去。
3、用廚房紙吸乾表面水分。
4、熱鍋熱油個放入鯽魚煎至兩邊金黃。
5、倒入料酒再煎片刻。
6、蔥切段,薑切片。
7、把煎過的鯽魚放入破壁料理機杯內,倒入1200毫升溫水,加入薑片蔥段。
8、蓋上蓋子,將杯體放在主機上,選擇濃湯鍵,啓動即可。
9、時間到了,開蓋,撇去浮末,加入少許鹽調味。
10、倒入碗中,撒上少許蔥花,濃稠的鯽魚湯好了。
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