冬蟲夏草怎麼煲湯 冬蟲夏草煲湯的好處

1、冬蟲夏草的主要功效是補腎益肺、止血化痰，其補益肺腎的效果較爲突出，鑑於蟲草滋補效果，加上主要的有效部分是菌類，菌類燉湯既味道鮮美，又能萃取出其中的精華營養，因此冬蟲夏草和具有滋補功效的食材或藥材一起燉湯，效果較好

2、常見蟲草鴨湯、蟲草人蔘雞湯、蟲草枸杞子骨頭湯等。但需要注意的是，在燉湯的過程中，應文火久燉，才能萃取其精華，不浪費食材。

3、蟲草鴨的做法：先將蟲草用溫水泡上20分鐘，之後洗淨，然後與鴨一起放入鍋中，加入配料和調料後燉湯。小火慢燉，蓋緊鍋蓋，避免湯汁丟失，可以起到滋陰清熱的功效；

4、蟲草人蔘雞湯：冬蟲夏草的主要功效在於補腎，如果是加上大補元氣的人蔘，則錦上添花，培補元氣的功效將更加突出，配合雞湯豐富的營養，對於肺腎虧虛、元氣不足的體虛患者，輔助治療效果較爲顯著。但是要注意此藥膳溫補之力較強，對於陰虛體質、容易上火的人羣或是實熱證患者忌服，否則可能會產生不良反應，如口乾舌燥、腹脹腹痛等；

5、蟲草枸杞子骨頭湯：冬蟲夏草可以補腎助陽，而枸杞子具有補益精血的作用，配合補骨生髓的豬骨髓，可以滋補腎元，從而在一定程度上，達到養精益氣的效果。