如何醃牛排 牛排如何醃製

1、把準備好的希臘原味牛排帶包裝直接放入清水中解凍，等牛排全部變軟以後，掉包裝，用清水多洗幾次，洗淨牛排中的血水，然後去掉水分備用。

2、用鬆肉錘兒把洗好的牛排敲鬆讓它的肉質變得鬆軟鮮嫩，然後再把處理好的牛排放在盆中，加入準備好的黑胡椒粒和食用鹽，再加入準備好的蒜末和洋蔥末進行醃製，加入這些調料以後，一定要讓它們均勻的分佈在牛排的兩面，這樣才能讓牛排入味均勻。

3、牛排在醃製的過程中要經常翻面兒，醃製的時間應該在4到5小時，這樣就醃製完成了。