鱸魚怎麼燉湯好喝 鱸魚怎麼燉湯

1、鱸魚1條，生薑1塊，大蔥1根，料酒適量，鹽少許。

2、首先我們把鱸魚處理乾淨了，尤其是肚裏的黑膜，刮乾淨，然後沖洗乾淨，接着瀝乾水分，炸切好蔥姜備用。

3、起鍋燒油，放入鱸魚煎至金黃，然後烹入料酒，加蔥姜，然後倒入冷水，大火燒開。

4、燒開後轉中火，燉至魚湯變白，然後加鹽和白糖提味，白糖可以提鮮，然後關火，出鍋，撒些蔥花即可。