焗魚的做法大全 焗魚的烹飪方法
1、做法一。材料:偏口魚500克、薑絲30克、蔥絲30克、蒜絲30克、黃酒1大湯匙、鹽5克、黑胡椒少量、啤酒100克。做法:魚洗乾淨,每一面劃三刀,均勻的塗上鹽,灑滿姜蔥蒜絲,撒上現磨的黑胡椒。淋上黃酒,放置1小時。關於黑胡椒,用現成的胡椒粉代替也可以的。在鍋裏鋪上一大張錫紙,把入味的魚平整的碼進去。錫紙四角向中心折攏,有利於水蒸汽的循環。倒入100克啤酒。用中火燒到鍋蓋的邊緣開始冒氣,轉小火10分鐘就可以了。
2、做法二。材料:青魚一塊、蔥段、薑片、生抽 3匙、酒 1匙、胡椒粉、五香粉。做法:青魚一塊,蔥段、薑片拍散。魚切厚塊,用生抽3匙,酒1匙,胡椒粉、五香粉各少許,蔥段,薑片入味片刻。用平底不粘鍋將魚塊各面煎金黃熟透,先煎表皮,再煎其他各面。全程用慢火煎,中途可半蓋鍋蓋半煎半焗,這樣能令厚肉的魚塊易熟,又不幹硬。把醃魚的剩汁(蔥、姜不要)加生抽1匙、糖1匙、五香粉1小匙、水2匙,燒開澆在煎好的魚塊上即可。
3、做法三。材料:海魚大眼魚三條、蔥一條、姜一塊、蒜頭幾瓣(可以多點)、生抽、糊椒粉、鹽、油。做法:將海魚洗乾淨瀝乾水,蔥姜切塊蒜切粒備用。砂煲放油加熱後放入姜蒜蓉蔥白爆香。在姜蒜蔥上放入魚,加蓋中火焗一分鐘。打開煲蓋在魚上加適量的生抽糊椒粉和蔥葉。加蓋中火1分鐘小火焗5分鐘。熄火後不要立刻打開煲蓋,讓魚在熱煲內再熱多幾分鐘。
-
秋天時什麼花開花最旺盛
在秋天,菊花開花最旺盛。菊花是秋季常見的花卉,通常在9月到11月盛開,而且菊花的花朵豐滿、色彩豐富,極具秋天的特色。因此,菊花被認爲是秋天的代表花卉之一。...
-
家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認爲能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認爲能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視爲高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
-
男生瘦臉的最好方法
要瘦臉最好的方法是採取綜合的健康生活方式,包括合理飲食、適度運動和有效的面部鍛鍊。這裏有一些可以幫助你瘦臉的方法:1.**控制飲食:**飲食方面應注意控制攝入的熱量,尤其是限制高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入,多吃蔬菜、水果和粗糧等健康食物。2.**適度運動:**運...
-
酉時什麼能量最旺
在中國的傳統時間觀念中,每天被分爲12個時辰,其中酉時指的是下午5點到7點的時間段。根據中國傳統的五行學說,每個時辰都有對應的五行能量。酉時對應的五行是金,因此在酉時金的能量最旺盛。金能量代表着財富、權力、地位和穩定等方面的能量。在酉時進行與金財源、事...