瘦肉面如何做 做瘦肉面的方法
1、將瘦肉洗淨切丁,放入少許鹽,料酒,生抽,攪拌均勻,醃製五分鐘。
2、準備好一個稍爲熟一點的西紅柿洗乾淨,切好備用。
3、準備好幾條青菜洗淨備用。其實不管什麼青菜,就看自己家裏平時買的其它的青菜也都可以的。
4、在鍋裏放入適量清水大火煮開,下入乾麪條。
5、待麪條煮到八成熟的時候,放入少許鹽和油,再把青菜放進麪條中煮幾秒鐘,將麪條和青菜一起撈出來裝碗備用。
6、另起一口鍋,多放一點油,下入瘦肉炒至七八成熟,用鏟子推到鍋一邊上,放入西紅柿用大火炒,直到西紅柿炒成醬即可關火。
7、最後將炒好的瘦肉西紅柿醬淋在麪條上即可,一份簡單易做的營養麪條已經做好了。
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