洋蔥拌木耳怎麼做好吃 洋蔥拌木耳的做法
1、泡好的木耳150g、洋蔥半個,香菜適量,鹽1g、生抽1小勺、醋1大勺、香油1大勺,白糖適量。
2、做法:(1)將木耳提前泡發,泡發好後清洗乾淨,並且切成小塊。(注意:泡發的時間一定不要過於久,因爲長時間的泡發會滋生細菌,吃了會得不償失,引發腹瀉等症狀。)
(2)將切好的木耳放入鍋中焯水,撈出後再涼白開裏面浸泡一下,會讓木耳的口感更加脆。把浸泡過涼水的木耳撈出,並且瀝乾水分,放置在一旁備用。
(3)將紫洋蔥切成條備用、香菜切段備用。假如覺得紫皮洋蔥太辛辣,也可以替換成白洋蔥,白洋蔥口感更甜一些,但是營養就沒有紫皮洋蔥豐富一些了。
(4)將瀝乾水分的木耳、洋蔥條、香菜段放在容器中,加入適量的鹽、醬油、陳醋、香油,用筷子翻拌均勻,這道菜就做好了。
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