蟹燜飯的做法 蟹燜飯的製作方法

1、小番茄對半切，洋蔥切丁。

2、沖洗掉梭子蟹表面的泥沙。

3、掀開蟹殼，取出梭子蟹的胃。

4、剪去蟹腮，蟹身劈兩半。

5、電飯煲選擇煮飯功能，倒入少許色拉油。

6、油熱後倒入洋蔥炒香。

7、加入玉米粒，甜豌豆，小番茄，翻炒片刻。

8、加入鹽，黑胡椒粉，生抽，耗油，翻炒均勻。

9、加入1杯大米，混合均勻後倒入足量的水，沒過米飯。

10、蓋上蓋子，繼續煮飯程序。

11、飯燜好前10分鐘，加入梭子蟹，蓋上蓋子，等電飯煲跳之後再燜10分鐘。