姜蔥蒸田雞怎麼做 姜蔥蒸田雞的做法

1、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦米泡透，生薑去皮切小片，蔥切段。

2、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、蔥、溼生粉拌勻，擺入碟內，撒上幹蝦米。

3、蒸鍋燒開，把擺好的田雞放入蒸鍋內，用旺火蒸7分鐘拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。