山藥豬肚湯的做法大全
山藥豬肚湯的做法大全:
1. 簡易山藥豬肚湯:
材料:豬肚、山藥、薑片、鹽、胡椒粉。
做法:將豬肚洗淨切塊,山藥去皮切片。燒開一鍋水,將豬肚放入煮沸水中焯水去腥,撈出備用。重新加水煮沸,放入豬肚、山藥和薑片,用中小火煮40分鐘至豬肚熟透、山藥爛熟。最後調入適量的鹽和胡椒粉即可。
2. 養胃山藥豬肚湯:
材料:豬肚、山藥、五花肉、紅棗、枸杞、生薑、蔥、料酒、鹽。
做法:將豬肚洗淨切塊,放入熱水中焯水去腥,撈出瀝水備用。五花肉切片,山藥去皮切片。鍋燒熱後加入五花肉煸炒出油,加入姜蔥爆炒片刻,倒入豬肚炒勻。再加入適量的清水,放入山藥、紅棗、枸杞和料酒,煮沸後轉小火燉煮2小時。最後加入鹽調味即可食用。
3. 溫補山藥豬肚湯:
材料:豬肚、山藥、蓮子、紅棗、黃豆、薑片、玉竹、枸杞。
做法:將豬肚洗淨切塊,放入熱水中焯水去腥,撈出瀝水備用。山藥去皮切塊。將所有材料放入燉盅中,加入適量的清水。用小火燉煮3-4小時,待豬肚和山藥熟透、味道濃郁後即可食用。
4. 姜醋山藥豬肚湯:
材料:豬肚、山藥、薑片、紅棗、黃豆、醋、鹽。
做法:將豬肚洗淨切塊,放入熱水中焯水去腥,撈出瀝水備用。山藥去皮切塊。將豬肚、山藥、薑片、紅棗、黃豆放入燉盅中,加入適量的清水。用小火燉煮2-3小時,待豬肚和山藥熟透後,加入適量的醋和鹽調味即可食用。
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