冬蟲夏草湯的做法

冬蟲夏草湯是一道非常滋補的湯品，主要材料是冬蟲夏草、雞肉和其他配料。以下是冬蟲夏草湯的做法：

所需材料：
- 冬蟲夏草：適量
- 雞胸肉：250克
- 鮑魚：適量
- 淮山：適量
- 枸杞：適量
- 紅棗：適量

調料：
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 生薑：適量

步驟：
1. 將冬蟲夏草洗淨，用溫水泡發30分鐘，然後剪斷長段備用。
2. 雞胸肉切成塊狀，用開水焯水去血水備用。
3. 鮑魚切片備用。
4. 淮山切片備用。
5. 枸杞、紅棗洗淨備用。
6. 取一個燉盅或砂鍋，放入冬蟲夏草，雞胸肉，鮑魚，淮山，枸杞和紅棗。
7. 加入適量的水，水量要稍高於材料。
8. 加入少量鹽和料酒，以提鮮。
9. 加入切片的生薑。
10. 放入燉盅或砂鍋，用大火燒開後轉小火燉煮1-2小時至湯汁濃稠。
11. 定時攪動湯汁，以避免粘底。
12. 煮至湯汁濃稠後，加入適量的鹽調味即可。
13. 倒入碗中享用。

這道冬蟲夏草湯香氣四溢，湯汁濃郁，兼具營養和滋補的效果，適合冬季食用。