冬蟲夏草湯的做法大全

以下是冬蟲夏草湯的做法大全：

1. 冬蟲夏草雞湯
材料：
- 冬蟲夏草
- 雞腿
- 枸杞子
- 蔥段
- 薑片
- 料酒
- 鹽

做法：
1. 先將雞腿洗淨切塊，用料酒醃製片刻。
2. 將冬蟲夏草用溫水泡軟備用。
3. 鍋中放入適量清水，加入蔥段和薑片煮沸。
4. 將雞腿放入煮沸的水中焯水，撈出備用。
5. 鍋中重新加入清水，放入泡軟的冬蟲夏草，一同煮沸。
6. 將焯水後的雞腿放入湯中，加入枸杞子，改用小火煮燉。
7. 燉煮20-30分鐘，加入適量鹽調味即可食用。

2. 冬蟲夏草燉燕窩湯
材料：
- 冬蟲夏草
- 燕窩
- 淮山片
- 枸杞子
- 鴿蛋
- 冰糖

做法：
1. 先將鴿蛋煮熟備用。
2. 冬蟲夏草用溫水泡軟備用。
3. 鍋中放入適量清水，加入淮山片和枸杞子煮沸。
4. 將泡軟的冬蟲夏草放入煮沸的水中，改用小火燉煮。
5. 燕窩用清水浸泡片刻，洗淨後放入湯中，繼續燉煮片刻。
6. 加入煮熟的鴿蛋，放入適量的冰糖調味，燉煮片刻即可。

3. 冬蟲夏草燉瘦肉湯
材料：
- 冬蟲夏草
- 豬瘦肉
- 黃豆
- 枸杞子
- 當歸片
- 紅棗
- 薑片
- 料酒

做法：
1. 將黃豆提前用水泡軟備用。
2. 冬蟲夏草用溫水泡軟備用。
3. 豬瘦肉切塊，放入開水中焯水，撈出備用。
4. 燉鍋中放入適量清水，放入焯水後的瘦肉。
5. 加入泡軟的冬蟲夏草、黃豆、枸杞子、當歸片、紅棗和薑片。
6. 加入適量料酒，改用小火燉煮2-3小時。
7. 燉煮至湯變濃稠，調味後即可食用。

以上是冬蟲夏草湯的做法大全，希望對你有幫助！