新鮮魚蛋如何保存 新鮮魚蛋的保存方法介紹

1、魚蛋短時間內存放可放在冰箱冷藏室，若要長時間儲存一般放於冰箱冷凍室。

2、如果是已經煮熟了的魚丸，那就放在冰箱冷藏室裏，但儲存期也不宜超過3—4天。若未煮熟，最好煮熟後再放冰箱裏，否則保質期不宜過長。

3、魚蛋，即魚丸，又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。魚蛋有滋補健胃，養肝補血，利水消腫，保護心血管系統，飽腹等功效。