新鮮鱈魚如何保存 新鮮鱈魚的保存方法

1、鱈魚保存時，把鹽撒在魚肉上，然後用保鮮袋包起來，放入冰箱冷凍室，這樣不僅可以去腥，抑制細菌繁殖，而且能增添鱈魚的美味，可以保存一兩個月。

2、清洗：從市場上買回的鱈魚，如果未經處理，可自己採取手撕清洗法處理。將鱈魚放在流水下衝洗，用手將表皮撕乾淨，將鱈魚沖洗乾淨，瀝乾水分即可。