新鮮甲魚如何保鮮保存 新鮮甲魚的保存方法
1、準備一定容積的冰箱和冷藏室,溫度調到4℃爲佳,不得低於2℃,也不得高於8℃。這時候的生態甲魚大多都處於一個“冬眠”的狀態。
2、將甲魚連同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中進行儲藏,這種方法進行儲藏的話一般可以儲藏1個月左右。但是切記,甲魚喜歡乾淨,一定要保持儲存的地方的環境是乾淨的。
3、在甲魚宰殺前,要將生態甲魚從冰箱裏面取出來,靜放置在有柔軟物的地面上2個小時,然後再放入水中浸泡1到2個小時,等到甲魚可以完全活躍起來之後,再宰殺,然後進行烹飪,這樣的甲魚烹飪出來的味道更佳。
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