西湖龍井茶沖泡步驟

1. 準備器具：茶壺、茶杯、茶葉匙、過濾器

2. 取適量龍井茶放入乾淨的茶杯或茶壺中，一般約爲2-3克

3. 用80℃左右的溫水沖洗茶葉，浸泡15秒，去除茶葉的灰塵和雜質

4. 倒入80℃-85℃的熱水，水位要蓋過茶葉，待十幾秒後即可直接飲用，或在茶杯底部放一個過濾器再倒入茶葉。

5. 第一泡龍井茶僅需浸泡15-30秒即可，之後每泡延長5秒左右，最多可沖泡3-5次

溫馨提示：

1.不宜用開水沖泡，過熱的水會破壞茶葉的香味和色澤

2.不宜使用食用橘子、檸檬等酸性水果代替水沖泡，會影響茶葉的味道

3.初學者可以試着只衝泡一兩杯龍井茶來領會龍井茶的味道。