萃綠茶步驟
1. 準備材料:綠茶葉、水、茶具、茶巾、茶杯等。
2. 清洗:用清水沖洗茶具,以去除污垢和雜質。
3. 取茶葉:依據口味和需求,選擇合適的綠茶葉。一般情況下,每次沖泡的茶葉量以5克左右爲宜。
4. 預熱:將茶具用熱水洗滌後,用開水或熱水浸泡幾分鐘,使其預熱。
5. 放茶:將已經預熱的茶具內側放入綠茶葉。
6. 沖泡:水溫適宜爲80℃左右,將熱水倒入茶具中,開始沖泡。第一泡需要稍微浸泡10秒左右,然後將茶杯口對準茶壺嘴,慢慢傾倒茶水,沖泡完畢。
7. 倒茶:倒茶時,茶湯應順着茶杯邊緣流入,直到茶杯八分滿。再把輕輕地晃動茶杯,讓茶湯充分陳釋。
8. 品嚐:當茶湯降溫至溫熱時,便可品嚐。慢慢品味綠茶的獨特滋味,感受它的清新、甘美和香氣。
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