魚餅怎麼做好吃又簡單
要做好吃又簡單的魚餅,你可以嘗試以下步驟:
材料:
- 500克魚肉(例如鱈魚或鱸魚肉)
- 1個雞蛋
- 1/2杯麪粉
- 1/4杯切碎的香蔥
- 2湯匙醬油
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和黑胡椒粉,適量
- 麪包糠,適量(可根據需要增加)
步驟:
1. 將魚肉切成小塊,並用刀背颳去魚肉的刺和魚皮,然後將魚肉放入攪拌機中,攪拌成細膩的魚肉糊。
2. 在魚肉糊中加入雞蛋、麪粉、香蔥、醬油、橄欖油、鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻直到成爲一個均勻的混合物。
3. 將麪包糠倒入一個淺盤中。
4. 用手將魚肉混合物分割成小塊,然後將每個小塊塑型爲厚度大約爲1釐米的圓形餅。
5. 將魚餅沾滿面包糠,確保每一面都均勻覆蓋。
6. 在中等溫度下,預熱平底鍋,並在鍋中加入足夠的橄欖油。
7. 將魚餅放入鍋中,適量的翻煎兩面,直到每面都變成金黃色。
8. 用廚房紙巾吸去多餘的油分。
9. 將煮熟的魚餅取出,並放在廚房紙巾上,以去除多餘的油分。
10. 享用時,可以配上調料或蘸醬。
這樣就做好了美味又簡單的魚餅!
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